La cave coopérative des Vignobles Foncalieu se situe à Arzens, plus précisément dans le département de l’Aude qui se situe dans la région sudiste viticole du Languedoc Roussillon. Cette cave coopérative a vu le jour en 1901 dans la commune de Maraussan, sous l’impulsion de 128 vignerons.
La cave coopérative des Celliers d’Onairac se situe sur un terroir du Minervois privilégié non seulement en terme de climat, mais également en terme de culture. On se trouve ainsi tout près de la Cité Médiévale de Carcassonne, le long du Canal du Midi, dans le Languedoc ensoleillé qui produit des vins rouges corsés.
La Cave Coopérative Viticole Alliance Minervois se situe dans le Languedoc, et comme son nom l’indique, tout au long du pays appelé Minervois. Cette cave coopérative réunit les caves historiques d’Azillanet, de Homps, de Rieux, de Villalier et enfin de La Livinière, dont elle tient le nom de sa deuxième principale appellation après le Minervois, le Minervois Cru La Livinière.
Dans les terres cathares, quelque part entre les cités médiévales de Carcassone et Béziers, les vignerons adhérents à la cave coopérative de Pouzols et de Mailhac cultivent 650 hectares de vignes dans l’appellation Minervois.
La cave coopérative des Vignerons Catalans située à Perpignan est une association de grande envergure de producteurs viticoles du Languedoc Roussillon. Depuis sa création en 1964, elle a effectivement réussi à réunir près de 2500 vignerons qui mettent en commun plus de 10 000 hectares de vignes.
Vin du Languedoc avec ses vignes situées près de Carcassonne au climat clément, le Muscat de Saint Jean de Minervois est un vin doux, ensoleillé. Depuis plus de 60 ans, la Cave Coopérative Muscat Saint Jean de Minervois regroupe des vignerons du village pour produire un muscat de qualité.
La cave coopérative du Val d’Orbieu est un groupement de caves coopératives qui est situé dans le département de l’Aude, au sud de la France, sur la commune de Narbonne.