La cave coopérative d’Aghione regroupe les vignerons de ce village corse. Le caractère corsé du vin reflète le fort caractère des villageois, entre mer et montagne sur l’Île de Beauté. Aujourd’hui, ce sont 850 hectares de vignes qui sont cultivées par les vignerons de cette cave coopérative.

Formulé de façon plus poétique, la cave coopérative l’UVAL est l’Union des Vignerons Associés du Levant, donc de la côte orientale de la Corse où se trouve son siège de Borgo. Elle utilise également l’appellation de « Vignerons Corsicans ».