Les Vignerons de Tavel est une cave coopérative située à Tavel, dans le sud de la vallée du Rhône, proche de Châteauneuf-du-Pape et d’Avignon. Elle a été fondée en 1937, c’est à dire l’année suivant la création de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) pour Tavel.
La Cave Saint Désirat a été fondée en 1960 avec 137 adhérents. Elle compte aujourd’hui plus de 350 coopérateurs après sa fusion avec la cave coopérative de Sarras et cultive environ 50% de la surface de l’appellation Saint Joseph au nord des Côtes du Rhône.
La Cave de Rasteau a été fondée en 1925. Elle produit des Côtes du Rhône rouge, blanc et rosé sur 700 hectares de vignes. Depuis 2007 son nouveau caveau de dégustation offre une grande salle de dégustation, une galerie d’art et des vidéos pédagogiques sur le vin.