La cave coopérative des vignerons du Castelas est située sur la commune de Rochefort du Gard. Elle réunit 50 vignerons et un vignoble de 500 hectares en AOC Côtes du Rhône.
Les vins produits par la cave coopérative des Vignerons du Castelas se déclinent en Côtes du Rhône Rouges, Blancs et Rosés dont plusieurs ont reçu de nombreux prix et distinctions. L’histoire débute en 1930, date à laquelle le terroir reçoit son appellation de Côte du Rhône. Depuis, la cave a connu une succession de travaux d’agrandissement et de modernisation mais les hommes qui travaillent ces vignes ont toujours la même passion et utilise un savoir faire ancestral pour donner à leurs vins ces arômes puissants. Les cépages noirs cultivés sont : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. Les cépages blancs sont : Marsanne, Roussanne, Viognier, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc. La cave coopérative des vignerons du Castelas vous accueille également pour de nombreuses manifestations culturelles autour de la vigne et du vin organisées en ses murs.
Appellations : Côtes du Rhône. Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône villages Signargues
Adresse : Les Vignerons du Castelas, 30650 Rochefort du Gard
Site internet : http://www.vignerons-castelas.com
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Références :
* Guide Hachette 2010 : Signargues Vieilles Vignes 2007
Bien manger dans les environs :
* Le Physalis, Tavel