Les Caves de Pouilly sur Loire sont une cave coopérative dont le vignoble représente 1000 hectares étendus sur 8 km, sur la rive droite de la Loire. La production des Caves de Pouilly sur Loire constitue 20% de la production totale des appellations Pouilly sur Loire et de Pouilly Fumé.
Ce dernier vin est élaboré exclusivement avec le seul cépage du vignoble : le Sauvignon blanc. Il est la véritable star de la cave, dans ses cuvées Moulins à Vent, Vieillottes ou Tonelum, dont les millésimes 2004 et 2005 ont raflé de nombreux prix dans plusieurs concours nationaux et internationaux. Il serait toutefois injuste d’oublier les vins rouges, dont les Tuileries Coteaux du Giennois, élégant et riche aux tanins bien équilibrés. Les Caves de Pouilly sur Loire sont une cave coopérative qui n’a peut-être pas une grande notoriété auprès du grand public mais qui mérite amplement qu’on s’y intéresse.
Appellations : Pouilly Fumé, Pouilly sur Loire, Côteaux du Giennois
Adresse : Caves de Pouilly sur Loire, 39 Avenue De La Tuilerie, 58150 Pouilly Sur Loire
Site internet : http://www.cavespouillysurloire.com/
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Références :
* Guide Hachette 2011 : La Croix Grimault 2009
Bien manger dans les environs :
* Le Coq Hardi-Relais Fleuri, Pouilly-sur-Loire