La Cave Coopérative de Costebelle est située à Tulette en pleine Drôme Provençale. Elle profite ainsi à la fois de l’héritage viticole des Côtes du Rhône et du climat favorable du Sud. La Cave Coopérative de Costebelle telle qu’elle existe aujourd’hui provient de la fusion opérée en 2004 entre la Cave Costebelle créée en 1925 et de la cave Costerousses fondée en 1939.
Cette cave coopérative réunit le savoir-faire de 430 vignerons adhérents, qualifiés à toutes les étapes du processus viticole. Sur un territoire réputé pour la bonne conservation des terres, une très grande majorité des vignes de Costebelle sont vieilles de plus de 15 ans. Ainsi, sur ce vignoble ancien est produit quasi exclusivement du vin rouge dont les principaux cépages sont le Grenache Noir , la Syrah et le Carignan. Depuis quelques années, la cave essaye de se spécialiser dans la diversité, pour pouvoir offrir une palette de vins aux saveurs, parfums et intensités variés. Ainsi, la Cave de Costebelle produit déjà des vins biologiques et commence à diversifier ses cépages. Outre la gamme des Costebelle, on trouvera en vente les vins du Tricastin rouge, Saint Léger, Coste d’Or ou encore Notre Dame du Roure.
Appellations : Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône, Grignan-les-Adhémar
Adresse : Cave de Costebelle, Avenue de Provence, 26790 Tulette
Site Internet : http://www.caveaucostebelle.fr
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Références :
* Guide Hachette 2009 : Cuvée de Costebelle, élevé en fût de chêne 2006
Bien manger dans les environs :
* Hotel Restaurant du Midi, Visan