Créée en 1939, la cave coopérative de Saint Bauzille de La Sylve regroupe les vignerons des villages de Saint Bauzille de La Sylve et Popian en Languedoc.
Les 160 vignerons associés dans la cave coopérative de Saint Bauzille de La Sylve cultivent 930 hectares de vigne dans les appellations Grès de Montpellier et Languedoc. La production de vin dépasse le 60’000 hectolitres, en grande majorité en rouge, pour un chiffre d’affaires proche des six millions d’euros. Cette cave coopérative est membre de l’Union Les Vignerons de La Vicomte.
Appellations : Grès de Montpellier, Languedoc
Adresse : Saint Bauzille de La Sylve, 31 Avenue de Popian, 34230 Saint Bauzille de la Sylve
Bien manger dans les environs :
* Restaurant de Lauzun, Gignac