Dans l’appellation Côtes de l’Orbe au nord du canton de Vaud, les vignerons et vigneronnes de la cave coopérative des 13 Coteaux produisent et commercialisent une large palette de vins dans les trois couleurs : rouge, rosé et blanc.
Les vignerons de la Cave des 13 Coteaux cultivent 50 hectares de vignes dans l’appellation des Côtes de l’Orbe et produisent une dizaine de vins différents. Les 2/3 des vignes ont des cépages destinés à la production de vin rouge et rosé : 80% Gamay, 10% Pinot et 10% Garanoir, Gamaret et divers. Le reste fait pousser des cépages à vin blanc : 95% Chasselas et 5% Riesling Sylvaner.
Appellations : Côtes de l’Orbe
Adresse : Cave des 13 Coteaux, Place du Village 1, 1321 Arnex-sur-Orbe
Site Internet : http://www.13coteaux.ch/
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Références :
* Guide Hachette 2010 : Côtes de l’Orbe Treize Coteaux 2008
Bien manger dans les environs :
* Ecusson Vaudois, Bretonnières