La cave coopérative des Vignerons du Mont Sainte-Victoire se situe au pied de cette montagne romantique, à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence et de Marseille dans les Bouches du Rhône. Les vins produits sont dans les appellations Côtes de Provence ou Côtes de Provence Sainte Victoire.
Cette région ensoleillée et pleine de charme a été rendue célèbre par l’admiration que lui portait le peintre Cézanne. Aujourd’hui cet héritage se perpétue par la qualité des vins intenses qui y sont produits par la cave coopérative des Vignerons du Mont Sainte-Victoire, notamment dans le village de Puyloubier. Les cépages à l’origine des vins de la cave coopérative sont, par ordre d’importance, le grenache, syrah, cinsault, carignan, cabernet sauvignon et mourvèdre. Pour les quelques vins blancs, les vignerons utilisent les cépages rolle, ugni blanc et clairette. La cave coopérative commercialise 5 millions de bouteilles avec les cuvées Tentation, Les Elégantes, Sainte Victoire, Confidences et la cuvée des Terres Rouges. Le rosé Tentation a obtenu la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris, en 2014.
Appellations : Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte-Victoire
Adresse : Cave des Vignerons du Mont Sainte-Victoire, 63 Avenue Aix, 13114 Puyloubier
Site Internet : http://www.vigneronssaintevictoire.fr/
Téléphone : 04 42 66 32 21
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Références :
* Guide Hachette 2011 : Rosé Les Élégantes 2009
Bien manger dans les environs :
* La Table de Beaurecueil
* Les Sarments, Puyloubier