La Cave de Castelmaure, Embres-et-Castelmaure


La cave coopérative de Castelmaure est située dans le petit village d’Embres-et-Castelmaure, non loin de Leucate et Durban dans le département de l’Aude au sud de la région Languedoc Roussillon.

Situé dans l’appellation Corbières, le vignoble de la cave coopérative de Castelmaure se développe sur trois terroirs différents qui, combinés au climat méditerranéen particulièrement favorable, donnent naissance à des vins puissants et aromatiques. Sur 760 parcelles, 70 vignerons élèvent leurs vignes avec passion et respect dans la plus pure tradition des vignerons ancestraux. Les précieux raisins de Carignan, Grenache ou Syrah font l’objet d’un soin tout particulier ici, depuis leur cueillette jusqu’à leur transformation en cave. Ils sont le fruit d’une passion commune qu’entretiennent avec foi les vignerons indépendants de la cave coopérative de Castelmaure depuis 1933. Les vins produits sont distribués en France, en Europe mais aussi à l’étranger et certains crus ont reçu plusieurs prix et distinctions.

Appellations : Corbières
Adresse : Cave de Castelmaure, 4 route des Canelles , 11360 Embres-et-Castelmaure
Site internet : http://www.castelmaure.com

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La Cave de Castelmaure, Embres-et-Castelmaure

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La Cave de Castelmaure, Embres-et-Castelmaure 42.938590, 2.812732 La Cave de Castelmaure, Embres-et-Castelmaure

Références :
* Guide Hachette 2010 : Castelmaure Grande Cuvée 2007
* Guide Hachette 2009 : Castelmaure La Pompadour 2006
Bien manger dans les environs :
* Auberge Du Vieux Puits, Fontjoncouse
* L’Atelier de Claude Giraud, Treilles

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