La Cave du Beaumont des Crayères tient son nom de l’un des coteaux de Mardeuil, village voisin à Epernay au centre de la Champagne. C’est en 1955 que les vignerons de Mardeuil fondèrent ensemble leur cave coopérative de Champagne.
Ce sont, par ordre d’importance, les cépages de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir qui sont plantés sur les 86 hectares de vignes cultivés par la cave coopérative. Le champagne de Beaumont des Crayères possède une renommée internationale, exportant près de 80% de sa production viticole. Cette cave coopérative commerciale sa précieuse production sous les noms de cuvées suivantes : la cuvée Nostalgie, la cuvée des Fleurs (Prestige, Blanche, Noire, de Rosé) et enfin le Grand Prestige, Grand Nectar, Grand Rosé et Grande Réserve. Ce dernier a été récompensé en 2010 par deux médailles d’or et une médaille d’argent.
Appellations : Champagne
Adresse : Champagne Beaumont des Crayères, 64 rue de la Liberté, 51530 Mardeuil
Site Internet : http://www.champagne-beaumont.com/
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Références :
* Guide Hachette 2011 : Fleur de prestige 2002
Bien manger dans les environs :
* Les Grains d’Argent, Dizy