Cave Henry de Vezelay, Saint-Père-Sous-Vezelay


Toute jeune puisque fondée en 1989, la cave coopérative agricole Cave Henry de Vezelay est également à dimension humaine puisque constituée de 11 vignerons représentant 34 hectares avec des cépages principalement de Chardonnay, puis de Pinot noir et Melon de Bourgogne.

Pour autant la production de la Cave Henry de Vezelay, faite principalement de Bourgogne Vézelay, rouge et rosé, de Melon de Bourgogne, de Crémant et de Ratafia n’est pas confidentielle. Elle fait même grand bruit car elle a été repérée par les jurys des Concours Général Agricole de Paris, du Bourgondia d’Or et de guides comme le Gault et Millau ou le Hachette des vins. Ce dernier reconnaît l’élégance de la cuvée 2008 produite par cette cave coopérative avec une expression durable du fruit en bouche, ce qui en fait un “vin très réussi”.

Appellation : Bourgogne, Crémant de Bourgogne
Adresse : Cave Henry de Vezelay, 4 route de Nanchèvres, 89450 Saint-Père-Sous-Vezelay
Téléphone : 03 86 33 29 62
Site internet : http://www.henrydevezelay.com/

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Cave Henry de Vezelay, Saint-Père-Sous-Vezelay

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Cave Henry de Vezelay, Saint-Père-Sous-Vezelay 47.466150, 3.769940 Cave Henry de Vezelay, Saint-Père-Sous-Vezelay

Références :
* Guide Hachette 2011 : Vézelay Cuvée Henry de Vézelay 2008
Bien manger dans les environs :
* L’Espérance, Marc Meneau, Saint-Père-Sous-Vezelay
* Hôtel de la Poste et Lion d’Or, Vezelay

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