La Cave Coopérative des Onze Communes est toute récente, puisqu’elle a inauguré sa production lors de la vendange de 1990. Comme son nom l’indique, ses 57 hectares de vignes sont répartis sur 11 communes situées juste un peu à l’ouest d’Aoste autour d’Aymavilles.
La Cave Coopérative des Onze Communes compte aujourd’hui 220 vignerons apporteurs répartis sur les communes de Quart, Saint-Christophe, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Villeneuve, Introd, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod. L’altitude des vignes est comprise entre 550 et 900 mètres. Sa production annuelle est d’environs 350 000 bouteilles, principalement à partir des cépages locaux tels que le Fumin, le Petit rouge, le Vien de Nus ou le Premetta associés à quelques cépages internationaux, notamment au niveau des blancs. Dans la production de la Cave Coopérative des Onze Communes, on trouve les vins suivants : Fumin, Torrette supérieur, Pinot Noir, Torrette, Gamay, Petit rouge, Torrette Bio, Mayolet, Cornalin, Muller-Thurgau, Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Gris.
Appellations : Vallée d’Aoste
Adresse : Cave Coopérative des Onze Communes, Frazione Urbains 14, 11010 Aymavilles (AO), Italie
Site Internet : http://www.caveonzecommunes.it/
chargement de la carte - veuillez patienter...