La cave coopérative du Mont Tauch se situe dans le département de l’Aude, dans le sud de la France, sur la commune de Tuchan.
La cave du Mont Tauch vous offre une sélection de vins rouges Fitou et Corbières AOC et de vins doux naturels issus d’un savoir faire ancestral combiné aux progrès des technologies du secteur viticole. Mont Tauch regroupe 250 vignerons exploitant sur les communes de Tuchan, Durban, Paziols et Villeneuve. Ces vignes, vieilles en moyenne d’une cinquantaine d’années, poussent dans un environnement de garrigue où l’aridité du sol et la faiblesse des pluies permettent d’obtenir un vin de haute qualité, puissant et goûteux. La cave de Mont Tauch est née en 1936. Elle fusionnera en 1993 avec la cave de Paziols puis en 1999 avec celles de Villeneuve et Durban pour être aujourd’hui un exemple d’harmonisation du territoire au niveau de la production de Fitou et de vins doux naturels Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes.
Appellations : Fitou, Corbières, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes
Adresse : Les Vignerons Du Mont Tauch, 11350 Tuchan
Site internet : http://www.mont-tauch.fr/index-fr.asp
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Références :
* Guide Hachette 2011 : Réserve Grenache noir Élevé en fût de chêne 2009
* Guide Hachette 2011 : Mont Tauch Les Quatre 2007
Bien manger dans les environs :
* Auberge de Cucugnan
* La Table du Curé, Cucugnan
bonjour
la commune de paziols m a donne vos coordonnees
je suis interesse par l achat eventuel de la cooperative de paziols qui vous appartient
j aimerais pouvoir visiter et faire une offre si toutefois le bien est a la vente
merci