La Cave Coopérative de Pomérols a été créée en 1932 dans le Languedoc. Suite à la fusion avec la cave coopérative de Castelnau de Guers en 2003 et la cave coopérative de Mèze en 2007, elle a donnée naissance à une nouvelle association qui commercialise sous le nom de Beauvignac des vins dans les appellations Picpoul de Pinet, Languedoc, Pays d’Oc et Côte de Thau.
Sur le contrefort des Cévennes, quatre caves coopératives du Gard se sont réunies pour donner naissance aux Vignerons des Capitelles. Cette cave coopérative commercialise sa production de vin sous le nom des Caves d’Euzet.
Le vignoble de la cave coopérative des Grands Grès à Beauvoisin fondée en 1928 s’étend au coeur des Costières de Nîmes, sur sa partie la plus haute, au sud de la vallée du Rhône. Elle produit des vins dans les appellations Costières de Nîmes, Pays d’Oc, Pays des Coteaux Flaviens, Pays du Gard et Côtes du Rhône.
Créée en 1929 après les replantations qui ont suivi la grande crise du phylloxera dans le sud de la France, la Cave Coopérative de Barjac réunit aujourd’hui 70 vignerons adhérents qui produisent des vins dans les appelations Côte du Vivarais et vin de Pays d’Oc.
Situé dans le vignoble languedocien autour de la cité de Sommières, le domaine viticole exploité par la cave coopérative des Vignerons du Sommiérois s’étend sur 700 hectares et produit des vins typiques du terroir du Languedoc entre Nimes et Montpellier.
Fondée en 1937, la cave des Vignerons de Pignan a su évoluer avec le temps. Cette cave coopérative du Languedoc s’oriente désormais vers des vins produits avec des cépages aromatiques et propose également une gamme de vins issus de l’agriculture biologique.
Lors de sa fondation en 1951, la cave coopérative des Terrasses Cévenoles rassemblait 120 vignerons. Au fil du temps, la cave coopérative a attiré de nouveaux adhérents et développé de nouveaux canaux de vente ainsi que de nouveaux produits avec, en 2011 et 2012, les premières cuvées bio.
La cave coopérative de la Clape est bicéphale. Née de la réunion de deux caves coopératives du Languedoc-Roussillon, celles d’Armissan et de Coursan qui ont été fondées respectivement en 1939 et 1936. Elle prend parfois le nom de Cave de Coursan – Armissan.
La cave coopérative des Vignobles Foncalieu se situe à Arzens, plus précisément dans le département de l’Aude qui se situe dans la région sudiste viticole du Languedoc Roussillon. Cette cave coopérative a vu le jour en 1901 dans la commune de Maraussan, sous l’impulsion de 128 vignerons.
La Cave Coopérative de Beaucaire existe depuis plus de 100 ans, ayant vu le jour juste avant la guerre, en 1914. Le nom La Belle Pierre donné à cette cave coopérative n’a en fait rien d’original, sachant que le nom de la commune signifie lui-même bel-caire, soit belle pierre.