La cave coopérative des vignerons d’Alignan du Vent- Néffies est située sur la commune du même nom dans l’Hérault, au coeur de la région Languedoc Roussillon.
Les vignes cultivées ici se déclinent en divers cépages : Merlot, Syrah, Cabernet-Sauvignon. Elles tirent leurs richesses d’un terroir exceptionnel et d’un climat idéal pour produire de grands vins aux qualités gustatives exceptionnelles. Les vignerons de la cave coopérative d’Alignan du Vent travaillent dans la plus pure tradition des savoirs faire ancestraux, dans le respect de la vigne et du paysage alentour, selon un cahier des charges précis. Les vins produits, rouges, rosés ou blancs ici sont distribués en France sous la marque Moulin Montarels mais aussi à l’étranger sous les marques Domaine Grauzan, Marquis de Lissac et Domaine de La Prade. Certains bénéficient d’une appellation AOC Coteaux du Languedoc ou vin de pays des Côtes de Thongue.
Appellation : Côtes de Thongue, Coteaux du Languedoc
Adresse : Cave Coopérative, Rue de la Guissaume 27, 34290 Alignan du Vent
Site internet : http://www.cavecooperative.com
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Références :
* Guide Hachette 2011 : Domaine des Montarels Vent des collines 2006
Bien manger dans les environs :
* L’Amphitryon, Pezenas
* L’Entre Pots, Pezenas