Les Caves de Pouilly sur Loire sont une cave coopérative dont le vignoble représente 1000 hectares étendus sur 8 km, sur la rive droite de la Loire. La production des Caves de Pouilly sur Loire constitue 20% de la production totale des appellations Pouilly sur Loire et de Pouilly Fumé.
La société Vignerons des Terres Secrètes est une cave coopérative qui regroupe 120 viticulteurs coopérateurs, 3 chais et 950 hectares de vignes (dont 650 hectares en chardonnay,) sélectionnées dans le maçonnais, au sud de la Bourgogne. Ce groupement est né en 1998 de la fusion des caves coopératives de Prissé, de Sologny et de Verzé. Il s’est baptisé Terres Secrètes en 2008.
Cave coopérative située au sud des terres de Bourgogne, la Cave de Chaintré a été fondée en 1928 et se spécialise dans une dizaine d’appellations dont la principale n’est autre que la prestigieuse AOC de Pouilly-Fuissé.
La cave coopérative des Hautes-Côtes a été fondée en 1957 sous le nom de la Cave du Rosé d’Orches. Le nom de Nuiton-Beaunoy est la nouvelle identité qu’ont choisie les vignerons associés de la Cave des Hautes-Côtes, située au coeur de la Côte d’Or en Bourgogne pour porter leurs vins.
Si la Chablisienne a été créée en 1923, c’est dans les années 50 que la cave coopérative du vignoble de Chablis a su se distinguer des autres. Afin de véritablement façonner son style et surtout l’homogénéiser, les vignerons n’apporteront plus leurs récoltes sous forme de vins mais sous forme de moûts pour maîtriser totalement la vinification.
La cave coopérative de Charnay-Lès-Mâcon a été fondée en 1929. Aujourd’hui elle regroupe 70 vignerons qui cultivent 140 hectares de vignes à la frontière entre la Bourgogne et le Beaujolais dans des appellations prestigieuses comme Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Juliénas ou Saint-Amour.
La Cave Coopérative des Vignerons de Buxy regroupe 120 vignerons qui sont le fer de lance de l’appellation Montagny. Ces vignerons sont unis dans la tradition, l’attachement à leurs terroirs afin de produire des vins authentiques en Bourgogne sur les vignes de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais.